Emplois en logistique des navires
Nos 茅quipes de logistique des navires assurent le fonctionnement des navires de la Garde c么ti猫re canadienne. Elles fournissent des services d鈥檃limentation et de restauration, et g猫rent les stocks du navire. Elles apportent 茅galement leur aide en cas d鈥檜rgence, lors des op茅rations et des exercices.
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Steward
Les steward sont charg茅s des services d鈥檃ccueil de l鈥櫭﹒uipage et des passagers du navire.
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Les t芒ches d鈥檜n steward sont, entre autres, les suivantes :
- mettre en place et nettoyer les aires de restauration, y compris :
- les garde-manger
- les salles 脿 manger
- les r茅fectoires
- assurer les services d鈥檈ntretien m茅nager, comme le nettoyage des chambres et des aires communes
- participer :
- aux services des repas
- 脿 la pr茅paration des repas
- aux op茅rations de stockage
Comme tous les membres d鈥櫭﹒uipage, le steward participe 茅galement aux activit茅s suivantes :
- aux op茅rations de lutte contre les incendies
- aux plans d鈥櫭﹙acuation
- aux exercices d鈥檜rgence et de s茅curit茅 脿 bord
- aux op茅rations et aux exercices de recherche et sauvetage, et d鈥檌ntervention environnementale
Exigences
Pour poser votre candidature 脿 un poste de steward, vous devez :
- avoir de l鈥檈xp茅rience en services d鈥檃ccueil, notamment dans les domaines suivants :
- services li茅s 脿 l鈥檌ndustrie alimentaire
- services de conciergerie
- services d鈥檈ntretien m茅nager professionnels
- services de steward 脿 bord d鈥檜n navire
- 锚tre titulaire d鈥檜n certificat valide en salubrit茅 alimentaire
Classification et salaire
- SC-STD-01
- Salaire annuel : 65 640 $ (plus de d茅tails sur les 脿 l鈥櫭ゞard du Service des vivres)
罢茅尘辞颈驳苍补驳别
En tant que steward, je suis le responsable des services h么teliers, du service en salle 脿 manger et du volet hygi猫ne et salubrit茅 脿 bord des navires de la Garde c么ti猫re canadienne.
Mon travail est vari茅, dynamique et rempli de d茅fis au quotidien.
Je fais partie d鈥檜ne 茅quipe qui a comme mission d鈥檃ssumer des services d鈥檌mportance majeure, sur les voies navigables, 脿 l鈥檈nsemble des Canadiens.
J鈥檃i la chance de c么toyer des gens provenant de diverses disciplines, mais aussi d鈥櫭猼re t茅moin de d茅cors grandioses.
Ax茅es sur le service 脿 la client猫le, mes t芒ches ont une influence sur le bonheur des gens, elles font la diff茅rence et c鈥檈st grandement stimulant.
Cuisinier
Les cuisiniers 脿 bord de nos navires fournissent des services d鈥檃limentation et de restauration 脿 l鈥櫭﹒uipage et aux passagers.
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Les t芒ches d鈥檜n cuisinier sont, entre autres, les suivantes :
- assister le chef cuisinier dans :
- la planification des menus :
- cycliques
- formelles
- des occasions sp茅ciales
- la modification des recettes pour les adapter aux besoins alimentaires des passagers et de l鈥櫭﹒uipage
- la pr茅paration et la cuisson de toute la nourriture
- le rangement des aliments
- l鈥檈ntretien de la cuisine et de son 茅quipement
- la planification des menus :
- veiller au respect des normes d鈥檋ygi猫ne et de s茅curit茅 alimentaire dans la cuisine
Comme tous les membres de l鈥櫭﹒uipage, les cuisiniers participent 茅galement aux activit茅s suivantes :
- aux op茅rations de lutte contre les incendies
- aux plans d鈥櫭﹙acuation
- aux exercices d鈥檜rgence et de s茅curit茅 脿 bord
- aux op茅rations et aux exercices de recherche et sauvetage, et d鈥檌ntervention environnementale
Exigences
Pour poser votre candidature 脿 un poste de cuisinier, vous devez :
- avoir de l鈥檈xp茅rience en tant que cuisinier dans :
- les services d鈥檃ccueil
- un restaurant
- ou un milieu institutionnel
- poss茅der l鈥檜n des 茅l茅ments suivants :
- un certificat ou un dipl么me de cuisinier d茅livr茅 par un 茅tablissement d鈥檈nseignement reconnu
- un brevet de cuisinier de navire d茅livr茅 par Transports Canada
- r茅pondre aux exigences linguistiques sp茅cifiques au poste en question
Classification et 茅chelle salariale
- SC-STD-03, SC-STD-04
- 脡chelle salariale annuelle : 69 240 $ 脿 71 496 $ (plus de d茅tails sur les 脿 l鈥櫭ゞard des stewards)
Chef cuisinier
Les chefs cuisiniers fournissent des services d鈥檃limentation et de restauration 脿 l鈥櫭﹒uipage et aux passagers 脿 bord des navires de la Garde c么ti猫re canadienne. Ils aident 茅galement 脿 superviser le personnel de cuisine.
罢芒肠丑别蝉
Les t芒ches d鈥檜n chef cuisinier sont, entre autres, les suivantes :
- planifier les menus du navire, soit des menus :
- cycliques
- formelles
- des occasions sp茅ciales
- modifier les recettes pour r茅pondre aux besoins alimentaires de l鈥櫭﹒uipage et des passagers
- pr茅parer et cuisiner tous les aliments
- superviser et g茅rer le personnel de cuisine
- veiller un niveau 茅lev茅 de s茅curit茅 alimentaire et d鈥檋ygi猫ne dans tous les domaines du service logistique, notamment :
- les espaces de cuisine
- les espaces communs
- les entrep么ts provisoires
- g茅rer l鈥檃pprovisionnement et les fournitures de la cuisine et le magasin g茅n茅ral, y compris :
- commander
- recevoir
- stocker
- pr茅server les aliments
- 茅尘别迟迟谤别
- 迟谤补苍蝉蹿茅谤别谤
- supprimer
Comme tous les membres de l鈥櫭﹒uipage, les chefs cuisiniers participent 茅galement aux activit茅s suivantes :
- aux op茅rations de lutte contre les incendies
- aux plans d鈥櫭﹙acuation
- aux exercices d鈥檜rgence et de s茅curit茅 脿 bord
- aux op茅rations et aux exercices de recherche et sauvetage, et d鈥檌ntervention environnementale
Exigences
Pour poser votre candidature 脿 un poste de chef cuisinier, vous devez :
- avoir de l鈥檈xp茅rience en tant que chef ou chef adjoint dans :
- les services d鈥檃ccueil
- un restaurant
- ou un milieu institutionnel
- 锚tre titulaire d鈥檜n certificat valide en salubrit茅 alimentaire
- poss茅der l鈥檜n des 茅l茅ments suivants :
- un certificat ou un dipl么me de cuisinier d茅livr茅 par un 茅tablissement d鈥檈nseignement reconnu
- un brevet de cuisinier de navire d茅livr茅 par Transports Canada
- r茅pondre aux exigences linguistiques sp茅cifiques au poste en question
Classification et salaire
- SC-STD-05
- Salaire annuel : 73 788 $ (plus de d茅tails sur les 脿 l鈥櫭ゞard des stewards)
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